곱창순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
곱창순두부찌개는 고소한 곱창과 부드러운 순두부를 얼큰한 국물에 끓여 내는 찌개예요. 진하고 칼칼한 맛이 당기는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
국·찌개·탕 · 조리 30분
팁: 곱창은 제품에 따라 손질 상태가 달라요. 포장 안내를 확인하고 충분히 익혀 주세요.
팁: 고춧가루는 기름에 짧게 볶으면 국물에 고소한 향이 배어요. 오래 볶으면 탈 수 있으니 불을 낮춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소곱창 — 100 g
- 순두부 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 고춧가루 — 1 작은술
- 다진 마늘 — 0.5 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 물 — 300 ml
- 대파 — 0.3 개
- 달걀 — 1 개
- 소금 — 0.5 작은술