곱창순대전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

곱창순대전골은 쫄깃한 곱창과 부드러운 순대를 깻잎, 들깨와 함께 끓여 먹는 진하고 매콤한 전골이에요.

곱창순대전골은 쫄깃한 곱창과 부드러운 순대를 깻잎, 들깨와 함께 끓여 먹는 진하고 매콤한 전골이에요. 여럿이 둘러앉는 저녁이나 뜨끈하고 든든한 한 끼가 생각나는 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 45분

팁: 곱창을 먼저 데치면 잡내가 줄고 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 순대는 오래 끓이면 터질 수 있으니 마지막에 넣고 살살 저어요.

팁: 들깨가루는 불을 줄인 뒤 넣어야 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 국물이 너무 되직하면 물을 50ml씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료