곱창짬뽕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
곱창짬뽕은 쫄깃한 소곱창과 채소, 중화면을 얼큰하고 진한 국물에 담아낸 짬뽕이에요.
곱창짬뽕은 쫄깃한 소곱창과 채소, 중화면을 얼큰하고 진한 국물에 담아낸 짬뽕이에요. 고소한 곱창 맛과 매콤한 국물이 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.
면 · 조리 25분
팁: 곱창의 기름기가 많으면 끓인 뒤 위에 뜬 기름을 조금 걷어내면 국물이 덜 묵직해요.
팁: 면은 따로 삶아 마지막에 담아야 국물이 탁해지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 1 인분
- 소곱창 — 100 g
- 해산물 육수 — 400 ml
- 배추 — 1 줌
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 개
- 느타리버섯 — 0.5 줌
- 고추기름 — 1 큰술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 마늘 — 1 쪽
- 간장 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술