コンドゥレのえごま炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたコンドゥレをえごま粉とにんにくで炒めた、香り豊かで香ばしい野菜のおかずです。温かいご飯によく合い、春から初夏の食卓に添えるのにぴったりです。
野菜 · 調理 10分
栄養（1人分 176g）: 145.5kcal · たんぱく質 7.3g · 炭水化物 11.9g · 脂質 9g · ナトリウム 640.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: コンドゥレの水気を強く絞りすぎないと、炒めたときにやわらかな食感が残ります。
コツ: えごま粉は強火で長く炒めると香りが飛びやすいので、最後に加えます。
コツ: コンドゥレがかたいときは、水を大さじ1杯加えてふたをし、2分ほど蒸し煮にします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたコンドゥレ（高麗山菜） — 120 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1.5 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ