ゴンドゥレとエゴマのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゴンドゥレとじゃがいもを入れ、エゴマパウダーで香ばしく煮込んだ韓国風すいとんです。もちもちの生地と、香ばしくまろやかなスープがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
コツ: 生地を冷蔵庫で20分休ませると、手に付きにくくなり、薄くちぎりやすくなります。
コツ: エゴマパウダーは最後に加え、弱火でさっと煮ると香ばしさが引き立ちます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.7 カップ
- ゆでたゴンドゥレ — 0.5 カップ
- エゴマパウダー — 2 大さじ
- じゃがいも — 0.5 個
- だし汁 — 2 カップ
- みそ — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 個
- 水 — 2 大さじ