곰탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

곰탕은 소고기와 사골 육수를 오래 끓여 담백하고 깊은 맛을 낸 뜨거운 국물 요리예요.

곰탕은 소고기와 사골 육수를 오래 끓여 담백하고 깊은 맛을 낸 뜨거운 국물 요리예요. 밥과 함께 먹으면 든든해서 점심이나 저녁, 속이 허전한 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 120분

영양(1인분 667.4g): 열량 269.8kcal · 단백질 19.5g · 탄수화물 5.2g · 지방 16.6g · 나트륨 613.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 국물이 끓어오를 때 거품을 걷으면 맛이 한결 깔끔해져요.

팁: 대파는 오래 끓이기보다 마지막에 넣어 향을 살리는 편이 좋아요.

팁: 밥을 말아 먹을 때는 국물을 조금씩 부어 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료