ゴムチャンチャン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゴムチャンチャンは、ゴムチのほろ苦い香りにコチュジャンの辛みを加えて焼く、春のチヂミです。雨の日のおやつにも、軽めの昼食や夕食にご飯と合わせるのにもぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 218g）: 350.4kcal · たんぱく質 8.5g · 炭水化物 56.3g · 脂質 9.2g · ナトリウム 373.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゴムチの香りを生かすには、生地をこねすぎないのがポイントです。
コツ: チヂミを薄く広げると、端はカリッと、真ん中はしっとり焼き上がります。
コツ: コチュジャンは商品によって塩気や辛さが違うので、焼く前に生地を少し味見してもいいですよ。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- オタカラコウ — 50 g
- 小麦粉 — 0.5 カップ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 水 — 70 ml
- 長ねぎ — 15 g
- 食用油 — 2 小さじ