オタカラコウの即席和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香り豊かなオタカラコウに粉唐辛子と酢のたれを加えて、すぐに和えて食べる春のおかずです。ほろ苦い香りに、ほどよい酸味と辛みが加わって、食卓をさっぱりと彩ります。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: オタカラコウは水気をよく切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: 葉が大きくて硬い場合は、茎を少し取り除き、葉を広めに切って和えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- オタカラコウ — 70 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ