곰취겉절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
곰취겉절이는 향긋한 곰취에 고춧가루와 식초 양념을 더해 바로 무쳐 먹는 봄 반찬이에요.
곰취겉절이는 향긋한 곰취에 고춧가루와 식초 양념을 더해 바로 무쳐 먹는 봄 반찬이에요. 쌉싸름한 향에 새콤하고 매콤한 맛이 어우러져 밥상에 산뜻한 변화를 줘요.
반찬·밑반찬 · 조리 10분
팁: 곰취는 물기를 잘 털어야 양념이 묽어지지 않아요.
팁: 잎이 크고 질기면 줄기를 조금 덜어내고 잎을 넓게 잘라 무쳐요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 곰취 — 70 g
- 고춧가루 — 0.5 작은술
- 식초 — 1 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 다진 마늘 — 0.3 작은술
- 참기름 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술