オタカラコウの混ぜそうめんレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

オタカラコウの混ぜそうめんは、春のオタカラコウのほろ苦く香り高い味わいを、チョコチュジャンだれとそうめんに絡めた料理です。さっぱりしながらもピリ辛で、春の昼食や手軽な夕食によく合います。

麺 · 調理 20分

栄養（1人分 307g）: 386.6kcal · たんぱく質 10.6g · 炭水化物 66.9g · 脂質 8.1g · ナトリウム 743.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: オタカラコウはゆでたあと、水気をしっかり絞るとたれが薄まりません。

コツ: そうめんは冷水ですすいだあと、手で軽くほぐしながら水気を切ると、たれがよく絡みます。

コツ: オタカラコウの香りを生かしたい場合は、たれを最初から全部入れず、味を見ながら加えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）