つぶ貝とそうめんの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
つぶ貝とそうめんを、きゅうりと甘酸っぱく辛い合わせ調味料で和えて食べる料理です。歯ごたえのあるつぶ貝と、つるんとした麺に、シャキシャキのきゅうりがよく合います。食欲をそそる一品で、昼食や夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: そうめんはゆでたあと、冷水でしっかりすすぐと麺がくっつきにくくなります。
コツ: 合わせ調味料は一度に全部加えず、味を見ながら足すと、味を調えやすくなります。
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材料（1人分）
- つぶ貝の缶詰 — 100 g
- ゆでた素麺 — 1 つかみ
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個