ゴイクオンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ゴイクオンは、えびや豚肉、野菜をライスペーパーで巻いて食べるベトナム風の生春巻きです。シャキシャキとしてさっぱりしているので、軽めの昼食や暑い日の夕食によく合います。ピーナッツソースをつけると、香ばしさが加わります。

世界の料理 · 調理 25分

栄養（1人分 318g）: 430.1kcal · たんぱく質 29.1g · 炭水化物 58.8g · 脂質 8.2g · ナトリウム 419.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ライスペーパーは長く水に浸すと破れやすいので、取り出したときに少し硬さが残るくらいがちょうどいいです。皿にのせておくとすぐにやわらかくなります。

コツ: できあがった生春巻きはくっつきやすいので、皿に間隔をあけて並べます。

コツ: えびは半分に切ると断面が見え、巻いたときにきれいに仕上がります。

コツ: ソースが濃すぎる場合は水を少しずつ加え、ライム果汁でさっぱりした味に整えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）