고이꾸온 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고이꾸온은 새우와 돼지고기, 채소를 쌀종이에 돌돌 싸서 먹는 베트남식 생춘권이에요.

고이꾸온은 새우와 돼지고기, 채소를 쌀종이에 돌돌 싸서 먹는 베트남식 생춘권이에요. 아삭하고 산뜻해서 가벼운 점심이나 더운 날 저녁에 잘 어울리고, 땅콩소스에 찍으면 고소한 맛이 더해져요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 318g): 열량 430.1kcal · 단백질 29.1g · 탄수화물 58.8g · 지방 8.2g · 나트륨 419.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 라이스페이퍼는 오래 담그면 쉽게 찢어지니 꺼냈을 때 조금 뻣뻣한 정도가 좋아요. 접시에 올려두면 금방 부드러워져요.

팁: 완성한 생춘권은 서로 붙기 쉬우니 접시에 간격을 두고 놓아요.

팁: 새우는 반으로 가르면 단면이 보여서 말았을 때 모양이 깔끔해요.

팁: 소스가 너무 되직하면 물을 조금씩 더하고, 라임즙으로 산뜻한 맛을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료