고구마순새우젓볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마순을 새우젓과 마늘로 짭조름하게 볶은 여름 밑반찬이에요. 줄기는 부드럽고 씹는 맛이 남아 있어 밥과 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 202.3g): 열량 109.9kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 7.4g · 지방 7.5g · 나트륨 602mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 생고구마줄기는 껍질을 벗긴 뒤 데치면 질긴 섬유가 한결 부드러워져요.

팁: 새우젓은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음부터 많이 넣기보다 볶은 뒤 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료