さつまいもの茎の甘酢和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもの茎をゆで、酢と粉唐辛子のたれで和えたおかずです。シャキシャキした茎に、ほどよい酸味とピリッとした辛みがなじみ、暑い日の食卓にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: さつまいもの茎はゆでたあと、水気をしっかり絞ると、たれが薄まりません。
コツ: 酢は最初からたくさん入れず、和えてから味を見て少しずつ足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもの茎 — 120 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ