さつまいもの茎とちりめんじゃこの炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さつまいもの茎にちりめんじゃこを加え、しょうゆ味で炒めた夏の常備菜です。シャキッとしながらもやわらかな茎に、ほどよい塩気とうまみがしみて、ご飯によく合います。食卓に野菜のおかずを添えたい昼食や夕食におすすめです。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 200.5g）: 141.4kcal · たんぱく質 12g · 炭水化物 6.6g · 脂質 7.2g · ナトリウム 1419.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎はゆでたあと冷水にさらすと、色が鮮やかになり、食感もよくなります。

コツ: ちりめんじゃこに塩気があるので、しょうゆは少しずつ加えて味を見ながら調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）