고구마순깨소금무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마순깨소금무침은 데친 고구마순을 국간장과 깨소금으로 가볍게 버무린 여름 반찬이에요.

고구마순깨소금무침은 데친 고구마순을 국간장과 깨소금으로 가볍게 버무린 여름 반찬이에요. 줄기의 아삭하고 부드러운 식감에 고소한 깨 향이 어우러져 밥상에 산뜻하게 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 167.8g): 열량 97.6kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 7.9g · 지방 5.9g · 나트륨 401.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마순은 줄기 굵기에 따라 데치는 시간을 조절하고, 한 줄기 맛을 봐서 아삭하게 익었는지 확인해요.

팁: 국간장은 제품마다 짠맛이 달라 처음에는 적게 넣고 마지막에 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료