さつまいもの茎の醤油漬けレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さつまいもの茎の醤油漬けは、さっとゆでた茎に醤油と酢のたれをなじませた夏のおかずです。ほどよい塩気と酸味があり、シャキシャキとした食感で、ご飯に軽く添えるのにぴったりです。

野菜 · 調理 30分

栄養（1人分 183g）: 63.6kcal · たんぱく質 2.4g · 炭水化物 13.7g · 脂質 0g · ナトリウム 1601.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎はゆですぎると、シャキシャキした食感が損なわれます。

コツ: たれが熱いうちにかけると茎がやわらかくなりすぎることがあるので、少し冷ましてから加えます。

コツ: 最初は味が薄く感じても、冷蔵庫で寝かせるうちに味がなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）