さつまいもの茎と豚肉の炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さつまいもの茎と豚肉の炒め物は、柔らかくゆでたさつまいもの茎に豚肉を加え、しょうゆ味で炒めたおかずです。さつまいもの茎のさっぱりとした歯ごたえと肉のうまみがよく合い、ご飯のおかずにぴったりで、夏の食卓にもよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 238.5g）: 254.1kcal · たんぱく質 18.4g · 炭水化物 6.3g · 脂質 16.4g · ナトリウム 1243.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 生のさつまいもの茎は皮をむいてからゆでると、筋っぽさが和らぎます。すでにゆでてあるものなら、水気をしっかり絞ってそのまま炒めても大丈夫です。

コツ: たれがフライパンに焦げつきそうになったら、水を大さじ1ずつ加えてしっとり炒めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）