さつまいもの茎キムチ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでたさつまいもの茎に、酸味のある熟成白菜キムチとえごま油の香りを加えて炒めた常備菜です。ピリ辛で香ばしく、ご飯によく合うので、夏の夕食のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 230.5g）: 182.3kcal · たんぱく質 2.9g · 炭水化物 8.6g · 脂質 15g · ナトリウム 612mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつまいもの茎は、硬い皮をむくとよりやわらかく食べられます。
コツ: 熟成キムチの汁気が塩辛い場合は、しょうゆを省くか、ごく少量だけ加えて味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもの茎 — 120 g
- 熟成白菜キムチ — 60 g
- えごま油 — 1 大さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ