さつまいもの茎のテンジャン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでたさつまいもの茎にテンジャンを加えて炒めた、夏のおかずです。素朴であっさりした味わいに、えごま油の香りがよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 197.5g）: 92.7kcal · たんぱく質 3g · 炭水化物 7g · 脂質 5.8g · ナトリウム 465.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 皮がむきにくいときは、先に1〜2分ゆでてから下ごしらえすると簡単です。
コツ: テンジャンは塩気が商品によって異なるので、最初は少なめに入れ、味を見ながら足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもの茎 — 150 g
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 刻みにんにく — 0.5 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ