고구마순들깨전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마순을 잘게 썰어 들깨가루와 부침가루에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고소하고 담백한 맛에 줄기의 아삭한 식감이 살아 있어요.

고구마순을 잘게 썰어 들깨가루와 부침가루에 섞어 노릇하게 부친 전이에요. 고소하고 담백한 맛에 줄기의 아삭한 식감이 살아 있어요. 여름철 반찬으로 곁들이거나 간단한 저녁에 내기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 223.5g): 열량 331.3kcal · 단백질 6.7g · 탄수화물 36.6g · 지방 17.5g · 나트륨 789.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마줄기를 데친 뒤 물기를 충분히 짜야 반죽이 묽어지지 않아요.

팁: 반죽은 한 숟가락씩 작게 부치면 뒤집기 쉽고 가장자리가 바삭해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료