さつまいもの茎のえごま炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく下ゆでしたさつまいもの茎を、えごまパウダーとえごま油で炒めた風味豊かな夏のおかずです。ご飯によく合い、軽めの昼食や夕食に添えるのにぴったりです。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 177g）: 124.7kcal · たんぱく質 4g · 炭水化物 8.9g · 脂質 8.4g · ナトリウム 641.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎の太さに合わせて、ゆで時間を1〜2分調整すると食感よく仕上がります。

コツ: えごまパウダーは最後に加えると、香ばしい風味がしっかり残ります。

コツ: 炒めた後に2分ほど置くと、味つけがさつまいもの茎によくなじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）