红薯藤大酱汤 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
红薯藤大酱汤是用夏季红薯藤和豆腐，在大酱汤底中咕嘟炖煮的家常汤菜。柔软的豆腐和爽脆的茎叶吸收了醇厚咸香的汤味，很适合午餐或晚餐时配上一碗米饭。
野菜 · 調理 25分
コツ: 新鲜红薯茎去皮后焯水，可以减轻粗韧的口感。
コツ: 不同品牌的大酱咸度不同。不要一开始就放太多，煮好后再调整咸淡。
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材料（1人分）
- 下ゆでしたさつまいもの茎 — 120 g
- 豆腐 — 100 g
- みそ — 1 大さじ
- 水 — 300 ml
- 長ねぎ — 15 g
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ