大学いも レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつまいもをこんがり焼いてから米飴を絡め、甘くカリッと仕上げたおやつです。秋のおやつにぴったりで、食卓では甘い副菜として添えてもよく合います。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 250.2g）: 585.4kcal · たんぱく質 2.7g · 炭水化物 90.7g · 脂質 24.3g · ナトリウム 87.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつまいもの水気をよく拭き取ると、油がはねにくくなります。
コツ: シロップを長く煮詰めると、冷めたときに硬くなりすぎることがあります。
コツ: できあがったら広い皿に広げて冷ますと、くっつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいも — 180 g
- 食用油 — 25 ml
- 水あめ — 1.5 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.2 g