さつまいもの茎とちりめんじゃこの炒め煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく火を通したさつまいもの茎にちりめんじゃこを加え、汁気を残して炒め煮にする夏の常備菜です。さつまいもの茎はあっさりとして少し歯ごたえがあり、じゃこのほどよい塩気とうまみがご飯によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 169g）: 122.1kcal · たんぱく質 10.9g · 炭水化物 5.5g · 脂質 6g · ナトリウム 619.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 皮がかたいさつまいもの茎は、ゆでて冷ましてからむくと下ごしらえしやすいです。

コツ: ちりめんじゃこに塩気があるので、しょうゆは少量から加え、最後に味を見て調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）