さつまいもの茎のチヂミ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さっとゆでたさつまいもの茎にチヂミ粉の衣をつけ、こんがり焼いた料理です。茎ならではのシャキッとしっとりした食感に、香ばしさがよく合います。旬の山菜が出回る夏に、ごはんのおかずや手軽な夕食の一品としておすすめです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 181.5g）: 269.3kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 29.4g · 脂質 14.6g · ナトリウム 649.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さつまいもの茎は水気を強く絞りすぎないと、しっとりした食感が残ります。
コツ: 生地を薄く広げ、フライパンに余裕をもたせて焼くと、縁がよりカリッと仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたサツマイモの茎 — 80 g
- チヂミ粉 — 35 g
- 水 — 45 ml
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 0.5 小さじ