さつまいもの茎とキムチの炒め物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく火を通したさつまいもの茎に、キムチの辛みとえごま油の香ばしい風味を加えた家庭のおかずです。ご飯によく合い、手軽な昼食や夕食に温かく炒めて食べるのにぴったりです。

野菜 · 調理 12分

栄養（1人分 228g）: 115.2kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 10.3g · 脂質 6.6g · ナトリウム 732mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎が硬い場合は、炒める前に沸騰した湯で2分ほどゆで、水気を切るといいです。

コツ: キムチの熟成具合や塩加減に合わせて、しょうゆを少しずつ加えて味を調えます。

コツ: えごま油は最初から強火にかけず、中火で手早く炒めると香りが引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）