さつまいもの茎の味噌炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでたさつまいもの茎を味噌ダレで炒めた、ご飯のおかずです。ほどよい塩気と香ばしさがあり、茎のシャキッとした食感も楽しめるので、夏の食卓によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 206.5g）: 93.7kcal · たんぱく質 3g · 炭水化物 7.5g · 脂質 5.8g · ナトリウム 413.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 茎が太かったり硬かったりする場合は、ゆで時間を1〜2分延ばします。
コツ: 味噌は商品によって塩気が異なります。タレを加えて炒めたら味見をし、少しずつ足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さつまいもの茎 — 150 g
- みそ — 0.5 大さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ