고구마줄기들깨지짐 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마줄기들깨지짐은 고구마줄기를 된장과 들깨가루에 자작하게 익힌 반찬이에요. 부드러운 줄기에 고소하고 구수한 맛이 배어 밥과 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 278g): 열량 148kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 11g · 지방 9.5g · 나트륨 465.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마줄기가 이미 데쳐진 제품이면 데치는 단계를 건너뛰고 바로 볶으면 돼요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 살아 있고 국물이 지나치게 뻑뻑해지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료