さつまいもの茎のえごま炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

夏にやわらかく炒めて食べるのにぴったりな、さつまいもの茎のおかずです。えごま粉の香ばしさと、さつまいもの茎のあっさりしたしっとり食感がよく合い、ごはんのおかずにぴったりです。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 193g）: 159.7kcal · たんぱく質 3.9g · 炭水化物 9.6g · 脂質 11.9g · ナトリウム 401.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎は、ゆでたあと水気を強く絞りすぎないと、しっとり炒め上がります。

コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしい風味がよく残ります。

コツ: 茎が硬い場合は、水を大さじ1加え、弱火でさらに2〜3分加熱します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）