さつまいもの茎の酢みそ和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さっとゆでたさつまいもの茎を、酢とコチュジャンのたれでよく和えた夏のおかずです。シャキシャキとした食感に、甘酸っぱくピリ辛な味わいがよく合い、ごはんのお供にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 188.5g）: 84.4kcal · たんぱく質 2.6g · 炭水化物 16.3g · 脂質 1.1g · ナトリウム 448mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎は水気をしっかり絞ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: ゆで時間は茎の太さに合わせて調整し、一本食べてシャキッとした食感を確かめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）