さつまいもの茎炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかくゆでたさつまいもの茎を、えごま油としょうゆであっさり炒めた夏のおかずです。ご飯によく合い、軽やかな味わいの家庭料理を用意したい日にぴったりです。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 171g）: 93.4kcal · たんぱく質 2.6g · 炭水化物 6.5g · 脂質 6.4g · ナトリウム 641.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さつまいもの茎はゆでたあと、水気を強く絞りすぎないと、しっとりした食感が残ります。

コツ: 皮が硬ければ、ゆでる前に茎の先から皮をむいてください。

コツ: えごま油は長く加熱すると香りが弱まるので、仕上げに加えてもいいですよ。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）