고구마잎튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마잎에 얇게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 여름 별미예요. 잎의 은은한 풋내와 고소한 튀김옷이 어울려 반찬이나 가벼운 안주로 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

팁: 잎에 물기가 남으면 기름이 튈 수 있으니 씻은 뒤 충분히 말려요.

팁: 반죽을 오래 저으면 튀김옷이 묵직해질 수 있어요. 가볍게만 섞어요.

팁: 잎을 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니 몇 장씩 나눠 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료