고구마잎쌈장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
데친 고구마잎에 된장과 고추장을 섞어 만든 쌈장을 곁들여 먹는 여름 반찬이에요. 잎의 부드러운 식감과 구수하고 알싸한 양념이 잘 어울려요.
데친 고구마잎에 된장과 고추장을 섞어 만든 쌈장을 곁들여 먹는 여름 반찬이에요. 잎의 부드러운 식감과 구수하고 알싸한 양념이 잘 어울려요. 따뜻한 밥과 쌈채소를 곁들인 점심이나 저녁에 좋아요.
반찬·밑반찬 · 조리 15분
팁: 잎의 줄기가 두꺼우면 질긴 겉껍질을 벗기고 데쳐요.
팁: 쌈장은 먼저 조금씩 넣어 섞고 간을 보며 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 고구마잎 — 100 g
- 된장 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 참기름 — 0.5 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술
- 다진 마늘 — 0.3 작은술