さつまいもとプルコギのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたさつまいもとプルコギを葉野菜にのせた、食べごたえのあるサラダです。さつまいものほっくりした甘さに、甘辛い肉とシャキシャキした野菜がよく合います。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 30分
コツ: さつまいもは厚さをそろえて切ると、均一に火が通ります。
コツ: プルコギは一度に重ねて入れず、広げて炒めると水分が出にくくなります。
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材料（1人分）
- さつまいも — 120 g
- 牛赤身肉 — 90 g
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バルサミコ酢 — 1 小さじ