고구마브륄레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마브륄레는 구운 고구마 위에 설탕을 얇게 녹여 바삭한 캐러멜 층을 올린 디저트예요.

고구마브륄레는 구운 고구마 위에 설탕을 얇게 녹여 바삭한 캐러멜 층을 올린 디저트예요. 속은 포슬포슬하고 겉은 달콤하게 바삭해서, 겨울 저녁에 따뜻한 차와 곁들이기 좋아요.

간식·디저트 · 조리 50분

영양(1인분 237g): 열량 369.8kcal · 단백질 2.4g · 탄수화물 90.1g · 지방 0.4g · 나트륨 17.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 설탕은 한곳에 두껍게 쌓이지 않도록 얇고 고르게 뿌려야 바삭한 층이 잘 생겨요.

팁: 토치가 없다면 오븐의 그릴 기능으로 짧게 굽되, 설탕이 금방 탈 수 있으니 곁에서 살펴 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료