고구마앙금빵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마를 으깨 달콤한 앙금으로 넣고 부드러운 빵 반죽으로 감싼 간식이에요. 포근한 단맛과 촉촉한 속이 어울려서 가을 오후 간식이나 가벼운…

고구마를 으깨 달콤한 앙금으로 넣고 부드러운 빵 반죽으로 감싼 간식이에요. 포근한 단맛과 촉촉한 속이 어울려서 가을 오후 간식이나 가벼운 아침으로 잘 맞아요.

빵·브런치 · 조리 70분

영양(1인분 212.5g): 열량 528.3kcal · 단백질 11.4g · 탄수화물 96.1g · 지방 9.8g · 나트륨 376.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마가 너무 퍽퍽하면 우유를 1작은술씩 더해 앙금 농도를 맞춰요.

팁: 앙금은 충분히 식힌 뒤 넣어야 반죽이 녹거나 찢어지지 않아요.

팁: 구운 빵은 5분 정도 식힌 뒤 먹으면 속의 단맛과 빵의 향이 더 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료