고기국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고기국수는 돼지고기를 푹 삶아 낸 국물에 부드러운 면과 고기를 담는 제주식 국수예요.

고기국수는 돼지고기를 푹 삶아 낸 국물에 부드러운 면과 고기를 담는 제주식 국수예요. 담백하면서도 진한 맛이 있어 든든한 점심이나 피곤한 날 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 45분

영양(1인분 903.8g): 열량 684.2kcal · 단백질 29g · 탄수화물 51.9g · 지방 37.2g · 나트륨 1861.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지고기를 삶을 때 처음 생기는 거품을 걷으면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 소면은 국물에 오래 두면 퍼질 수 있으니 먹기 직전에 담아 주세요.

팁: 고기를 삶은 국물의 기름이 많으면 표면의 기름을 숟가락으로 조금 걷어 내도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료