さばの塩焼き定食 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さばに軽く塩を振って焼いた魚に、温かいご飯と味噌汁を添えた定食です。香ばしくあっさりした味わいが中心で、満足感のあるランチや夕食によく合います。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 603.5g）: 541.5kcal · たんぱく質 36.5g · 炭水化物 73.8g · 脂質 9.3g · ナトリウム 1392.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さばから水分がたくさん出ていたら、焼く前にもう一度拭き取ると皮がパリッとします。
コツ: 皮目から先に焼くと、魚の形がきれいに保たれ、香ばしさも引き立ちます。
コツ: 味噌は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、最後に溶き入れます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 塩 — 1.5 g
- ご飯 — 210 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 水 — 180 ml
- 昆布 — 1 切れ
- 長ねぎ — 0.5 個
- 大根 — 40 g
- たくあん — 30 g