サバの塩焼きともち麦ご飯のサンチュ包みサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いたサバともち麦ご飯を、サンチュやエゴマの葉にのせて楽しむ一品です。香ばしい魚と風味豊かなもち麦、香りのよい葉野菜がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: サバは焼く前に水気をよく拭くと、フライパンにくっつきにくく、皮もこんがり焼けます。
コツ: サンチュとエゴマの葉は食べる直前に洗って水気を切ると、シャキッとした食感が生きます。
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材料（1人分）
- サバ — 120 g
- ゆでた大麦 — 0.7 カップ
- サンチュ — 5 枚
- エゴマの葉 — 4 枚
- サムジャン — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ