サバと熟成キムチの蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サバの濃厚な味わいに、熟成キムチと大根を合わせた辛みのある魚の蒸し煮です。ご飯によく合い、満足感のある昼食や冬の夕食におすすめです。
海鮮 · 調理 35分
栄養（1人分 579g）: 311kcal · たんぱく質 34g · 炭水化物 23.6g · 脂質 9.3g · ナトリウム 1295.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: サバは何度も裏返すと身が崩れやすいので、鍋を軽く揺すって煮汁をなじませます。
コツ: 熟成キムチの酸味が強いときは、玉ねぎを少し多めに加えると味がまろやかになります。
コツ: 煮汁を多めに残すとご飯に添えやすく、最後に少し煮詰めると味が濃くなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 熟成キムチ — 100 g
- 大根 — 80 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 180 ml