しめさば丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しめさば丼は、酢でしめたさばをご飯にのせ、海苔としょうがを添えて食べる和風の丼です。香ばしい魚の風味とさっぱりした酢の味わいが合わさり、すっきり食べたいときにぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
コツ: ご飯が温かいうちに酢と混ぜ、少し冷めてからさばをのせると、香りが引き立ちます。
コツ: しめさばに十分味がついているので、しょうゆやたれは味を見てから添えましょう。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- しめさば — 80 g
- 海苔 — 1 枚
- しょうが — 1 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ