さばの棒寿司レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

さばの棒寿司は、酢でしめたさばをすし飯にのせ、押し固めて作る日本の寿司です。酸味のあるご飯とさばの深いうま味がよく合い、いつもと違うものが食べたい日の昼食や夕食におすすめです。

和食 · 調理 55分

栄養（1人分 289g）: 414.5kcal · たんぱく質 28.3g · 炭水化物 56.9g · 脂質 6.9g · ナトリウム 672.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さばは酢でしめたあと水気をしっかり拭き取ると、ご飯がべたつきません。

コツ: 熱いご飯にさばをのせず、ぬるくなるまで冷ましてから使います。

コツ: 包丁を水で軽くぬらし、一気に押し切ると断面がきれいに仕上がります。

コツ: 生のさばを使う場合は、新鮮な切り身を選び、下処理と保存は低温で行います。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）