고등어시래기국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어의 진한 맛과 시래기의 구수한 향이 어우러진 겨울 집밥 국이에요. 따뜻하고 든든해서 밥과 함께 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 35분

영양(1인분 756.5g): 열량 247.2kcal · 단백질 29.7g · 탄수화물 14g · 지방 8.4g · 나트륨 1100.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시래기의 질긴 줄기 부분은 손으로 살짝 벗겨내면 국물이 더 부드러워져요.

팁: 고등어는 너무 일찍 넣으면 살이 부서질 수 있으니 시래기를 먼저 끓인 뒤 넣어요.

팁: 고등어를 넣은 뒤에는 국자를 자주 대지 말고 냄비를 가볍게 흔들어 섞어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료