サバと熟成キムチの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
こんがり焼いたサバと、酸味が出るまで熟成したキムチを一緒に炒めた家庭のおかずです。香ばしい魚の身にキムチのピリ辛で深みのある味がしみ込み、ご飯によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 15分
コツ: 熟成キムチの塩気が強い場合は、さっと水洗いして水気を絞って使います。
コツ: 焼いたサバは最後に加えてさっと炒めると、身が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サバの身 — 100 g
- 熟成キムチ — 0.8 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ