고등어무국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어와 무를 함께 끓여 국물은 시원하고 고등어는 부드럽게 즐기는 국이에요.

고등어와 무를 함께 끓여 국물은 시원하고 고등어는 부드럽게 즐기는 국이에요. 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛이 나서 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

영양(1인분 719g): 열량 235.5kcal · 단백질 30.6g · 탄수화물 9.3g · 지방 8.2g · 나트륨 920mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어는 끓는 무국물에 넣어야 살이 덜 부서져요.

팁: 비린 향이 신경 쓰이면 고등어를 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 닦아 사용해요.

팁: 무가 투명해질 때까지 먼저 끓이면 국물에 시원한 맛이 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료