さばと熟成キムチの煮込み弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さばと熟成キムチ、大根を煮汁が少なくなるまで煮込み、ご飯と一緒に詰めた食べ応えのあるお弁当です。やわらかな魚の身に、酸味と辛みのあるキムチの味が染み込み、昼食や夕食に温かい家庭料理が食べたくなったときにぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 35分
コツ: さばを入れたら、身が崩れないようにかき混ぜず、鍋を軽く揺すって煮汁をかけます。
コツ: 熟成キムチの塩気や酸味が強い場合は水を少し足し、砂糖は味を見て調整します。
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材料（1人分）
- サバ — 120 g
- 熟成白菜キムチ — 80 g
- 大根 — 70 g
- ご飯 — 1 杯
- 長ねぎ — 15 g
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 150 ml