고등어들깨칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고소한 들깨 국물에 고등어살을 더해 끓인 칼국수예요. 부드러운 생선살과 쫄깃한 면이 잘 어울려 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 든든하게 즐기기…

고소한 들깨 국물에 고등어살을 더해 끓인 칼국수예요. 부드러운 생선살과 쫄깃한 면이 잘 어울려 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.

면 · 조리 30분

팁: 고등어는 살이 부서지기 쉬우니 넣은 뒤 자주 젓지 말고 냄비를 가볍게 흔들어 주세요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 짧게 끓이면 고소한 향이 잘 살아나요.

팁: 삶은 면을 쓸 때는 오래 끓이지 말고 면이 따뜻해질 정도로만 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 삶은 칼국수면 — 200 g
  • 고등어살 — 80 g
  • 들깨가루 — 2 큰술
  • 다시 육수 — 450 ml
  • 애호박 — 0.3 개
  • 양파 — 0.3 개
  • 마늘 — 1 개
  • 대파 — 0.3 개
  • 간장 — 1 작은술
  • 소금 — 0.5 g
  • 후춧가루 — 0.2 g

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