고등어초고추장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고등어초고추장무침은 구운 고등어 살을 오이와 양파 같은 채소, 새콤달콤한 초고추장에 버무린 반찬이에요.

고등어초고추장무침은 구운 고등어 살을 오이와 양파 같은 채소, 새콤달콤한 초고추장에 버무린 반찬이에요. 고소한 생선과 아삭한 채소가 어울려 밥반찬으로 먹기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 213g): 열량 252.3kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 14.2g · 지방 10g · 나트륨 374.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어는 구운 뒤 충분히 식혀야 살이 부서지지 않아요.

팁: 오이는 버무리기 직전에 넣으면 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료